新聞稿、講座及訪問
Press Releases, Webinars & Interviews
香港過敏科醫學會 - 電子通訊 (Spring 2021)
14.05.2021
最近一篇美國的文章強調食物過敏人士外出用餐的風險，並提倡一些减低發生食物過敏機會的策略。在此我們列出了一些隱藏在本地常見菜肴的食物致敏原，希望為食物過敏人士及家庭、過敏科醫生、相關醫護人員，以及餐飲業界提供有用的參考資料。
中大醫學院研究發現鯇魚為本港魚類過敏的主要源頭 新致敏原「小清蛋白Cten i 1」有助提升診斷準確度
17.12.2020
香港中文大學（中大）醫學院進行兩項研究，以徹底了解本地華人魚類過敏患者的特徵。結果顯示，針對此群組，鯇魚比其他種類的魚更容易引起過敏。研究團隊還從鯇魚的小清蛋白中發現了一種新的致敏原標誌物「Cten i 1」，並已於世界衞生組織及國際免疫學聯合會的致敏原數據庫上註冊，以協助診斷。...
